Balico & co.42 recettes
Du basilic à la coriandre, retrouvez mes recettes du pays niçois à la Thaïlande, en faisant quelques détours dans de nombreuses cuisines du monde...
Tarte aux noix de pécan
Pecan pie Révision : 09/08/2020 Ce dessert traditionnel nord-américain, la tarte aux noix de pécan ou pecan pie en anglais, est une spécialité du sud des Etats-Unis d’Amériques, généralement servie pour les fêtes de Thanksgiving le 4e jeudi du mois de.
Far breton aux abricots
Le far est un dessert d'origine bretonne, entre gâteau et flan, qui contient habituellement des pruneaux.
New York Cheesecake
C’est pour participer au concours organisé par la blogueuse culinaire Laetitia pour fêter le 1er anniversaire de son blog Les Petites recettes de Laetitia Laure que j’ai choisi de préparer l’une des recettes qu’elle a publiée.
Barbajuans sucrés aux citrons et ricotta
Les barbajuans sont des beignets généralement farcis à la blette et à la ricotta, spécialité de Menton et Monaco.
Bûche entremet façon Trianon
Ma 1ère bûche de Noël ! Je me suis enfin équipée d’une gouttière cette année pour réaliser une bûche pâtissière pour Noël.
Accras de morue
– Akras – Qui n’apprécie pas ces petites bouchées « so exotic » préparées généralement à l’occasion d’un apéritif dînatoire ? Ils sont si populaires qu’ils ont traversé mers et océans car l’on en raffole tout autant en Métropole.
Cheesecake façon tarte au citron meringuée
Cheesecake John Lemon de Berko Après la recette du lemon curd, je me devais de vous proposer la recette sublime du cheesecake façon tarte au citron meringuée de Berko.
Gâteau moelleux au chocolat à décorer
Gâteau d’anniversaire beau & bio Cette année, je souhaitais faire un beau gâteau pour l’anniversaire de ma fifille et elle le voulais au chocolat avec des Smarties ! Mais les gâteaux au chocolat n’ont jamais été mon point fort.
Carrot Cake
Gâteau à la carotte – version « ultra moelleux » – Le carrot cake est un gâteau d’origine britannique, qui s’est fortement développé aux Etats-Unis après la seconde guerre mondiale.
Tarte végétale au cacao cru
Recette sans gluten & vegan – Parfois, sans pouvoir l’expliquer, on a parfois une envie subite de chocolat.
Mousse au chocolat au tofu soyeux (sans œufs)
Recette vegan Récemment, j’ai totalement craqué pour le tofu soyeux.
Cheesecake façon Starbucks au chocolat blanc et framboises
Mieux que chez Starbucks ? Chez soi ! Ce gâteau est une source de plaisir infini… malgré sa forte concentration en calories au centimètre cube ! J’ai découvert le cheesecake au chocolat blanc marbré au coulis de framboises chez Starbucks Coffee il y.
Décoration de gâteau avec un disque azyme
Pour le second gâteau d’anniversaire de mon fils (et oui ! un pour l’école ; un pour la famille !), j’ai voulu tester une décoration avec un disque azyme car l’expérience de la pâte à sucre ne m’a pas comblée… J’aurai pu coller directement le disque.
Muffins moelleux aux myrtilles
Blueberry muffins C’est l’une des recettes américaines que j’adorais manger lors de mes voyages aux Etats-Unis.
Galette frangipane aux pommes caramélisées
Une autre galette des rois « J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans….
Bûche roulée façon Trianon des Iles
Voici un moment que me trottait l’idée d’adapter le célèbre entremet Trianon dans une version exotique avec du chocolat blanc en remplacement de la pralinoise et une mousse aux fruits de la passion.
Le Trianon ou Royal
La star des entremets au chocolat ! Bien que je ne raffole pas des desserts au chocolat, préférant celui-ci tout simplement en tablette, ce fameux entremet qu’on trouve dans la plupart des pâtisseries est l’un de mes gâteaux préférés.
Le défi de décembre de recettes.de
Le thème : Les Bûches Cette semaine, le site Recettes de Cuisine lance son nouveau défi culinaire où chacun pourra participer pendant tout le mois de décembre 2016.
Fondants au chocolat inratables
Le dessert incontournable Pas encore détrôné des tables de bistro, le dessert le plus apprécié est le fondant au chocolat, généralement servi avec sa boule de glace vanille ou sa crème anglaise.
Tarte aux pommes façon Tatin
Ce n’est pas une énième recette de tarte Tatin même si elle y ressemble beaucoup.