Steph Partage sa Cuisine7 recettes
Bien cuisiner avec les bonnes techniques? C’est super facile! Je tiens à vous partager ma vie de passionnée culinaire grâce à un tas de […] Read More
Orecchiette aux brocolis des Pouilles
Une recette quelque peu rafistolée étant donné que je n’aime pas les anchois à l’huile et au sel ; je les ai omis de l’originale.
Roulades de saumon et perles d'agar-agar au citron
Les crêpes bretonnes, c’est trop agréable avec un petit cidre de la région… Par contre, des roulades de crêpes au saumon et à la crème, […] Read More
Verrine de caviar d'aubergine au chèvre et parmesan
Encore une idée d’apéro bien mérité! Aujourd’hui, je vous propose cette petite verrine super sympa, à la fois croquante, fondante et qui fait voyager.
Dôme de saumon à l'avocat-crevette
Je suis dingue de l’association saumon-avocat-pomme Granny car cette combinaison allie acidité, douceur et fraîcheur.
Panna cotta de fenouil, tartare de saumon et moutarde à l'ancienne
Je me suis abonnée à la revue « Yam », la revue gastronomique de Yannick Alléno où les plus grands chefs français partagent leur savoir et l’applique […] Read More
Courgette farcie aux deux saumons
Vous n’allez jamais deviner d’où sort cette recette! Elle doit avoir 20 ans, quand je prenais des cours de cuisine à l’école primaire.