Steph Partage sa Cuisine26 recettes
Bien cuisiner avec les bonnes techniques? C’est super facile! Je tiens à vous partager ma vie de passionnée culinaire grâce à un tas de […] Read More
Orecchiette aux brocolis des Pouilles
Une recette quelque peu rafistolée étant donné que je n’aime pas les anchois à l’huile et au sel ; je les ai omis de l’originale.
Roulades de saumon et perles d'agar-agar au citron
Les crêpes bretonnes, c’est trop agréable avec un petit cidre de la région… Par contre, des roulades de crêpes au saumon et à la crème, […] Read More
Tomates farcies végétariennes
Pour les amoureux du végétarisme… Voilà une recette super rapide à faire à n’importe quelle occasion! En plus, ce n’est pas gras du tout 🙂 […] Read More
Caille rôtie et sauce à la liégeoise
Coucou les amis! Si vous êtes belge comme moi, vous connaissez sûrement les boulets à la liégeoise.
Galettes de St Jacques à la fondue de poireaux
Novembre, ce mois particulier où arrivent les Saint Jacques… Ici, je vous propose une entrée surprise ! Sous forme d’aumônière, la crêpe enferme la fondue et […] Read More
Croquettes vite prêtes !
On me dit souvent « c’est tellement plus facile des croquettes surgelées »… Vous pensez que c’est vrai? Pas du tout! Ces croquettes sont super faciles et […] Read More
Torselli aux petits pois et au lard
Mmmh quelles jolies couleurs! La combinaison petits pois et lard fonctionne à merveille, alors, en accompagnement des pâtes, c’est le paradis! Il ne suffit que […] Read More
Duo de poireau, œuf mollet et tuile de pain
Voici un plat super facile à réaliser et super joli pour votre petite famille! Les ingrédients sont très peu nombreux et très bon marché! Et […] Read More
Verrine de caviar d'aubergine au chèvre et parmesan
Encore une idée d’apéro bien mérité! Aujourd’hui, je vous propose cette petite verrine super sympa, à la fois croquante, fondante et qui fait voyager.
Dôme de saumon à l'avocat-crevette
Je suis dingue de l’association saumon-avocat-pomme Granny car cette combinaison allie acidité, douceur et fraîcheur.
Samoussas aux épinards et à la feta
Il me restait des épinards de la veille, que j’avais achetés pour réaliser des cannellonis ricotta-épinards.
Filets de sole et sauce au chorizo
La sole, on l’aime surtout meunière mais ce poisson se marie super bien en terre et mer! Ici, je l’associe au chorizo et je l’accompagne […] Read More
Gnudi ricotta-épinards et sauce au gorgonzola
Vous m’aviez demandé de revisiter un plat de Top Chef à notre niveau: c’est chose faite! Vous vous souvenez de la fameuse épreuve sur les […] Read More
Panna cotta de fenouil, tartare de saumon et moutarde à l'ancienne
Je me suis abonnée à la revue « Yam », la revue gastronomique de Yannick Alléno où les plus grands chefs français partagent leur savoir et l’applique […] Read More