Aux Délices à Mélie23 recettes
Soyez les bienvenus dans mon livre de cuisine en ligne. Un recueil de recettes pour les gourmands et les gourmets. Ces recettes viennent de divers sources ou ont été totalement inventées au gré d'une fuite de fantaisie culliniare.
Gâteau à la banane
Ce qu'il me faut ? 250g de farine complète 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de miel (ou du sirop d'agave) 2 à 3 bananes bien mûres 2 oeufs Crème de soja 1 sachet de sucre vanillé J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez le four à 180°C.
Tiramisu aux poires
Ce qu'il me faut ? 60g de sucre 2 oeufs 250g de Mascarpone Beurre Sucre vanillé (ou miel) Poires Crêpes dentelles Caramel beurre salé J'ai tout ça, je fais quoi ? Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez le mascarpone.
Gâteau au Skyr
Ce qu'il me faut ? 250g de Skyr (vanille pour les plus gourmands) 2 oeufs 30g de Farine J'ai tout ça, je fais quoi ? Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Beignets de Fromage
Ce qu'il me faut Fromage (munster ou reblochon) Une gousse d'ail Farine (1/3 du poids du fromage) 1/4 de levure chimique Huile de friture J'ai tout ça, je fais quoi ? Faire fondre le fromage et l'ail dans une casserole Quand le fromage est bien fondu.
Cookies
Ce qu'il me faut ? 250g de farine 125g de sucre roux (ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 125g de beurre 2 cuillères à café de miel Des pépites en chocolat J'ai tout ça, je fais quoi ? Dans une.
Clafoutis aux prunes
Ce qu'il me faut ? 400g de prunes 3 oeufs 60g de sucre 40g de poudre d'amandes 15cl de lait 30g de farine 50g de beurre J'ai tout ça, je fais quoi ? Lavez, dénoyautez puis étalez les prunes sur un plat beurré (en mettant les noyaux en haut).
Crêpes
Chandeleur oblige, c'est la saison des crêpes !!! Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.
Crumble aux Pommes
Ce qu'il me faut ? 50g de beurre bien froid (pâte à crumble) 50g de farine (pâte à crumble) 50g de sucre semoule (pâte à crumble) 1 bâton de cannelle (ou de la cannelle en poudre) 2 pommes de type Boskoop 10g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre semoule.
Gateau au Yaourt
Une recette d'un collègue Ce qu'il me faut ? 1 yaourt nature (Activia vanille pour l’autre jour) le pot sert de mesure 2 mesure sucre 3 mesure farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique ½ mesure d’huile (j'ai mis 62g de beurre fondu) J'ai tout ça, je.
Gâteau normand aux pommes
Ce qu'il me faut ? 2 belles pommes 80g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de cassonade 15cl de lait 2 gros oeufs 80g de beurre doux + un peu pour le moule 40g de beurre demi-sel 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle.
Gâteau Marbré
Ce qu'il me faut 2 oeufs sucre Farine Beurre Cacao Sucre vanillé Levure chimique (1/2 paquet) J'ai tout ça, je fais quoi ? Prendre les mesures: peser les oeufs et préparez le même poids en farine et la moitié en sucre et en beurre Dans un plat, mélangez.
Tarte au Sucre
Ce qu'il me faut ? 10g de levure de boulanger 5cl de lait 200g de farine 80g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre semoule 2 oeufs sucre roux (ou cassonade) sel J'ai tout ça, je fais quoi ? On commence par la pâte Délayez la levure dans 2 cuillères à.
Fondant au chocolat et crème anglaise
La crème anglaise Ce qu'il me faut ? 25cl de lait Un sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille) 37.
Tarte aux pommes maison
Ce qu'il me faut ? Pour la pâte brisée 200g de farine 100g de beurre sucre sel Pour la garniture de la tarte 2 à 3 pommes Crème fraîche liquide Miel d'accacia J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparer la pâte brisée.
Gâteau Coco-Choco
Ce qu'il me faut ? 2 oeufs 68g de sucre Miel 68g de beurre Lait (si la pâte est trop épaisse) 30g de noix de coco 135g de farine 1/2 sachet de levure chimique Quelques pépites de chocolat J'ai tout ça, je fais quoi ? Rien de plus simple, mélangez le.
Tiramisu au Spéculoos
Ce qu'il me faut ? 2 oeufs 40g de sucre 150g de mascarpone Spéculoos Café Cacao J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre Ajoutez le mascarpone Emiettez quelques biscuits et incorporez les miettes à la pâte.
Tarte aux myrtilles
Ce qu'il me faut ? 3 oeufs 180g de sucre 160g farine 80g beurre 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincé de sel 80g de crème fraîche liquide 300g de myrtilles J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez la pâte en mélangeant 60g de sucre, 1 oeuf et le sel Ajoutez.
Tarte express au fromage blanc
Ce qu'il me faut ? Une pâte feuilletée toute prête 500g de fromage blanc 125g de crème légère liquide 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé Extrait de vanille 100g de sucre J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites préchauffer votre.
Madeleines
Ce qu'il me faut pour une trentaine de madeleines ? 85g de beurre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de miel 85g de sucre extrait d'amandes 160g de farine 6g de levure 40g de lait J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez le four th6 - 180°C Mélangez le sucre,.
Tiramisu aux fruits rouges
Ce qu'il me faut ? Coulis de fruits rouges (maison ou surgelé, s'il n'est pas assez acide, ajoutez une cuillère à café de vinaigre balsamique) 60g de sucre en poudre 2 oeufs 250g de mascarpone Petits beurre J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites réchauffer.