Au chaudron culotté40 recettes
De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
Tarte aux fraises
Recette très facile: pâte sablée: 150 g de farine, 50 grammes de beurre, 1 cs sucre, 10 cl eau chaude.
Tarte au fromage
La tarte au fromage! Recette incontournable de nos contrées!! une pâte brisée 4 faisselles de fromage 4 oeufs 20 cl de crème fraîche .
Gâteau à la carotte
Ingrédients: 220 grammes de poudre d'amande 220 grammes de carottes râpées 220 grammes de sucre 1 citron (zeste et jus) 2 cs de maïzena.
Petits gâteaux au millet et raisins secs
Le millet: céréale cultivée sur le sol bressan, elle fut un des ingrédients traditionnellement utilisés au début du moyen-âge en.
Tartelettes poivrons/tomates
Recette pour 4 tartelettes: pâte brisée: 100 g de farine de millet 50 g de farine de blé sel et poivre un peu d'eau tiède 50 g de.
Muffins à la farine d'épeautre.
Ingrédients: 1 oeuf 250 ml de lait 50 ml d'huile de tournesol 250 g de farine d'épeautre 200 g de farine de blé 30 g d'amande en.
Madeleines aux noisettes
Ingrédients:( pour 18 madeleines) 240 g de farine de blé un sachet de levure 100 g de sucre 2 oeufs 50 g d'eau de fleur d'oranger 60.
Tartelettes au thon
Ingrédients: (pour 6 tartelettes) pâte brisée 1 boîte de thon au naturel moutarde fromage râpé 3 tomates.
Fondant au chocolat blanc et piment doux
Ingrédients: ( pour 4 personnes, soit 4 ramequins ou moules à soufflé individuels) 180 gr de chocolat blanc 10 gr de farine d'épeautre 4.
Tarte crumble à l'aubergine
500 g d'aubergine 4 tomates 3 gousses d'ail 1 tranche de jambon blanc 100 g de fromage frais.
Brownies noix cannelle
Ingrédients: 150 g de cerneaux de noix 225 g de chocolat pâtissier 150 g de beurre 4 oeufs 80 g de farine 1 cc de levure 1.
Tarte au persil et au chèvre
Riche en vitamine C, en minéraux, en oligo-éléments et en fer, le persil est un très bon allié santé.
Crumble de courgette
Pour le crumble: 150 g de farine 100 g de beurre sel et poivre Garniture: 2 petites courgettes.