AnneSoGood144 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Financiers
Pour une 20 aine de financiers 165 g de blancs d'oeufs (environ 8) 165 g de beurre 180 g de sucre glace 60 g de farine 90 g de poudres d'amandes Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
Bûche à la crème légère au mascarpone et au café
Allez ,dernière ligne droite avant le grand jour, il est temps de prévoir son dessert .
Pains au lait
Une recette chipée chez Puce bleue du fameux blog "j'en reprendrai bien un bout" ;des petits pains au lait tout chauds pour le petit dêjeuner ! Pour 8 pains au lait : 375 g de farine 75 g de sucre 75 g de beurre mou 7 g de sel 250 g de lait entier 25.
Canelés bordelais
Un petit hommage bordelais ! Pour 15 canelés: 50cl de lait 100g de farine 250 g de sucre 50 g de beurre 2 oeufs+ 2 jaunes 1 c à soupe de rhum Faire bouillir le lait avec le beurre et une gousse de vanille fendue.
Choux au chèvre frais et fines herbes
3ième de la série "je-fais-un-buffet-pour-40-personnes" , ces petits choux ont eu un beau succés.
Kouign aman
Allez Bretagne, je ne t'en veux pas, même si tu ne m'as pas gâtée au niveau météo cette année, tu as quand même de bonnes spécialités ! Pour 15 petits kouign aman: pâte levée : 275 g de farine 5 g de levure fraiche de boulanger 17 cl d'eau tiède 5 g.
Gâteau aux prunes caramélisées
J'ai chipé cette recette sur le magnifique blog "un dejeuner de soleil" véritable mine de recettes italiennes et d'ailleurs.
Blanquette de porc à la moutarde
Un plat qui réchauffe ! Pour 6 personnes : 1 kg de viande de porc pour sauté 3 c à soupe de farine 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille 1 botte de carottes fanes 1 poireau 1 oignon 1 gousse d'ail persil, thym, laurier 200 ml de crème fraiche.
Tarte sans croûte aux pommes
Un gâteau légendaire dans la famille celui de tous mes anniversaire quand j étais enfant .
Bûche à la crème légère au citron
Une bûche vitaminée pour une fin de repas tout en légèreté ! pour 8 personnes génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 60 g de beurre allégé (50 %) 1 pincée de sel crème au citron : 2 oeufs 2 citrons 125 g de sucre 30 cl de crème liquide à 30.
Carbonade flamande
Un chti plat léger avant les fêtes ! Une recette du magnifique blog "papilles et pupilles" pour 6 personnes : 1.
Galette des rois frangipane de Cyril Lignac
Une recette de Cyril Lignac, qui est composée de crème frangipane ET de crème patissière , une petite bombe calorique bien gouteuse .
Tartelettes amandines aux fruits rouges
Petites gourmandises pour le week-end ! pour 12 tartelettes (petite taille , empreintes à mini cakes) 1 pâte sablée sans oeufs maison : 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre mou Dans un saladier, mettez la farine et le sucre , ajoutez le beurre.