amafacon2 217 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Poivron farci au bœuf gratiné
Hier je n'ai utilisé qu'un demi poivron pour ma recette d'omelette ; "omelette au poivron" aujourd'hui je recycle l'autre moitié : .
Gambas (ou grosses crevettes) sauce grenobloise
Gambas (ou grosses crevettes) sauce grenobloise Ingrédients : 6 à 8 gambas décortiquées, surgelées et blanchies, 1 tranche de pain.
Pintade farcie aux dates et romarin, boulgour
Pintade farcie aux dates et romarin, boulgour Ingrédients : 1 pintade, 100 g.
Cuisse de dinde au miel, vinaigre balsamique, laurier et romarin
Cuisse de dinde au miel, vinaigre balsamique, laurier et romarin Ingrédients : 1 cuisse de dinde (1 kg), 1 càs de miel, vinaigre.
Filet de truite à l'unilatéral à la plancha et spaghetti au parmesan
Filet de truite à l'unilatéral à la plancha et spaghetti au parmesan Ingrédients : 1 filet de truite (200g.
Salade concombre, tomate, œuf, olives noires
Salade concombre, tomate, œuf, olives noires Ingrédients : 1 morceau de concombre, 1 tomate, 1 œuf, 12 olives noires, 2 càc de câpres,.
Anneaux d'encornet à la grecque
Anneaux d'encornet à la grecque Ingrédients : 200 g d'anneaux d'encornet, 2 tomates, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 douzaine d'olives noires.
Salade verte : concombre, olives, menthe, câpres
Salade verte : concombre, olives, menthe, câpres Ingrédients : des rondelles de concombre, des olives vertes, des câpres, des feuilles de.
J'aime bien les chiffres ronds ; le 2 500 000 ème visiteur dans quelques minutes.
J'aime bien les chiffres ronds ; le 2 500 000 ème visiteur dans quelques minutes.
Salade gambas (crevettes), concombre, olives, feta
Pas de courses aujourd'hui, donc une salade vide congél, frigo et placards : Salade gambas (crevettes), concombre, olives, feta .
Omelette à la tomate, anchois et câpres
Omelette à la tomate, anchois et câpres Ingrédients : 2 œufs, 1 petite boîte d'anchois allongés, 1 càc de câpres, 1 tomate et purée.
Gratin de macaroni ( ou penne) à la feta et olives vertes
Gratin de macaroni (ou penne) à la feta et olives vertes Ingrédients : 60 g.
Gambas ou crevettes géantes à la sichuanaise au ketchup
Gambas ou crevettes géantes à la sichuanaise au ketchup Ingrédients : 6 crevettes géantes rouge d'Argentines (ou gambas), 2 càs de.
Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate
Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate Ingrédients : 1 tranche de cœur de bœuf (200g.
Echine de porc à la coréenne à la plancha
J'ai utilisé la même marinade que la récette précedente "Basse-côte de bœuf à la coréenne" : Echine de porc à la coréenne à la plancha .
Basse-côte de bœuf sautée à la coréenne à la plancha
Basse-côte de bœuf sautée à la coréenne à la plancha Ingrédients : 400 g de basse-côte de bœuf.
Gambas ou grosses crevettes au fenouil
Gambas ou grosses crevettes au fenouil Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 petit fenouil, graines d'anis vert, 1 petit ognon,.
Moules au vin blanc-pèche
Moules au vin blanc-pèche Ingrédients : 600 g de moules (de la Baie du Mont Saint Michel), 1 verre de vin blanc aromatisé au jus de.
Souris d'agneau au miel et romarin
Souris d'agneau au miel et romarin Ingrédients : 1 souris d'agneau, miel liquide, branches de romarin, huile d'olive, sel.