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mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier

Toutes les recettes de "Viande" - page 8


Veau aux carottes à l'indienne

Veau aux carottes à l'indienne

                                     .

Cuisse de poulet et riz à l'indienne

Cuisse de poulet et riz à l'indienne

Cuisse de poulet et riz à l'indienne   Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 1 yaourt Malo® saveur citron mélange.

Cuisses de canard confites et potatoes

Cuisses de canard confites et potatoes

Cuisses de canard confites et potatoes   Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard confites 400 g.

Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien

Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien

                                     .

Salade laitue barlach aux gésiers de poulet

Salade laitue barlach aux gésiers de poulet

Salade laitue barlach aux gésiers de poulet   Ingrédients pour 1 personne : 1 petite laitue barlach Salanova® 150 g.

Lapin aux parfums de Provence

Lapin aux parfums de Provence

                                     .

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara   Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym   Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 2 champignons de Paris 400.

Cuisse de dinde au thym et pommes de terre au four

Cuisse de dinde au thym et pommes de terre au four

Cuisse de dinde au thym et pommes de terre au four   Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 cuisse de dinde 4 pommes de terre.

Risotto au grilladin de porc

Risotto au grilladin de porc

Il me restait une fine tranche de 100 g.

Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto

Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto

Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto   Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.

Paupiettes de porc et bœuf au thym, champignons et épinards

Paupiettes de porc et bœuf au thym, champignons et épinards

Paupiettes de porc et bœuf, champignons et épinards   Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes 52% de porc et 12 % de bœuf 4.

Spaghetti au foie de lapin

Spaghetti au foie de lapin

Spaghetti au foie de lapin   Ingrédients pour 1 personne :  60 g.

Lapin rôti au thym et aux olives

Lapin rôti au thym et aux olives

Lapin rôti au thym et aux olives   Ingrédients pour 5-6 personnes : 1 lapin quelques olives vertes thym, huile d'olive sel .

Pintade rôtie au thym et ses rattes du Touquet

Pintade rôtie au thym et ses rattes du Touquet

Pintade rôtie au thym et ses rattes du Touquet   Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 pintade fermière 1kg 300 1 quinzaine de.

Sauce à la cancoillotte pour accompagner une cuisse de poulet

Sauce à la cancoillotte pour accompagner une cuisse de poulet

Sauce à la cancoillotte pour poulet   Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet Thym Sel 2 càs de cancoillotte 1.

Coquelet du jardin au thym et rattes du Touquet en cocotte au four

Coquelet du jardin au thym et rattes du Touquet en cocotte au four

Coquelet du jardin au thym et rattes du Touquet en cocotte   Ingrédients pour 2 personnes : 1 coquelet du jardin élevé aux.

Lapin en cocotte et pommes de terre grenailles

Lapin en cocotte et pommes de terre grenailles

Lapin en cocotte et pommes de terre grenailles   Ingrédients pou 3 personnes : 1/2 lapin coupé en 3 1 ognon 1 càs d'ail émincé.

Bœuf aux ognons vietnamien à la plancha

Bœuf aux ognons vietnamien à la plancha

Bœuf aux ognons vietnamien à la plancha   Ingrédients pour 1 personne : 160 g.

Cuisses de poulet épicées au parfum indien

Cuisses de poulet épicées au parfum indien

Cuisses de poulet épicées au parfum indien Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 1 citron 1 ognon rouge 1 càs d'ail.

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