amafacon2 088 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Bruschetta oeuf brouillé, sardines à l'huile d'olive
Bruschetta oeuf brouillé, sardines à l'huile d'olive Ingrédient : 1 pain burger ou autre tartine, 1 boite de très bonnes sardines à.
Lapin mariné à la plancha et riz sauté à la thaïe
Lapin mariné à la plancha et riz sauté à la thaïe Ingrédients : 1 cuisse de lapin, 60 g de riz thaï, 1 ognon 2 càs de sauce soja, 2 càs.
Râble de lapin au curry à la plancha
Râble de lapin au curry à la plancha Ingrédients : 1 rable de lapin, 1 cas de curry, huile d'olive, 60 g de riz thaï, 1 ognon.
Cuisse de lapin à la plancha et brocolis et beurre de thym
Cuisse de lapinà la plancha et brocolis et beurre de thym Ingrédients : 1 cuisse de lapin, quelques fleurettes de brocolis,.
Salade au foie de lapin
Salade au foie de lapin Ingrédients : 1 foie de lapin, 1 oeuf, mélange carotte chou blanc râpé, 3 càs d'huile d'olive, 1+1 càs de.
Tomates et poivron farcis
Tomates et poivron farcis Ingrédients : 2 grosses tomates, 1 poivron, 150 g de viande de boeuf haché, 150 g de viande de mouton haché, 60.
Lamelle d'encornet au beurre d'ail à la plancha
Lamelle d'encornet au beurre d'ail à la plancha Ingrédients : 1 lamelle d'encornet (~ 200g.
Lamelles d'encornet grillé à la plancha sur pâtes chinoises
Lamelles d'encornet grillé à la plancha sur pâtes chinoises Ingrédients : 1 lamelles d'encornet d'environ 200 g.
Omelette au poivron
Omelette au poivron Ingrédients : 2 oeufs, 1 poivron long rouge, huile d'olive, sel.
Rognons d'agneau au vin blanc à la plancha
Rognons d'agneau au vin blanc à la plancha Ingrédients : 3 à 4 rognons d'agneau, 1 ognon, 8 cl de vin blanc sec, poivre au moulin, sel,.
Salade oeuf, pomme de terre, champignons au soleil
Salade oeuf, pomme de terre, champignons au soleil Ingrédients : 1 pomme de terre, 2 gros champignons de Paris, 1 oeuf, 1 petit fenouil,.
Sot-l'y-laisse marinés sauce soja et légumes à la plancha
Sot-l'y-laisse marinés sauce soja et légumes à la plancha Ingrédients : 3 sot-l'y-laisse de dinde, courgette, fenouil, champignons de.
Salade de lentilles corail au melon
Une belle recette de salade que Sylvie m'envoie de sa cuisine du Languedoc : Salade de lentilles corail au melon Ingrédients : 60.
Bar ou loup à l' Antésite® (réglisse-anis) à la plancha
Bar à l'Antésite® (réglisse-anis) à la plancha Ingrédients : 1 bar portion, quelques gouttes d'Antésite® réglisse-anis, 1 petite.
Oeuf sur le plat à la Bercy
Oeuf sur le plat à la Bercy Ingrédients : 2 oeufs, 2 chipolatas, 1 càs de concentré de tomate, 10 g de beurre, sel.
Oeufs en cocotte de courgettes rondes
Oeufs en cocotte de courgettes rondes Ingrédients : 2 oeufs, 2 courgettes rondes, 2 fines tranche de poitrine de porc, 2 càs de crème.
Poulet au réglisse à la plancha
Poulet au réglisse à la plancha Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 1 vingtaine de gouttes d'Antésite® réglisse-anis, huile d'olive, sel.
Salade de boulgour, sardine, oeuf molet
Salade de boulgour, sardine, oeuf molet Ingrédients : 60 g de boulgour, 2 sardines en boîte haut de gamme millésimée (La belle de.
Oeuf sur le plat aux coquillettes
L'oeuf au plat est un bon moyen d'utiliser un petit reste de légumes (petits pois, chou fleur, épinards), poisson, lard, pâtes .