Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
C'est la 3ème fois que je fais la recette de rougail saucisses de ma nièce Nadia (la femme de mon neveu qui est Réunionnaise et vie sur l'île de la Réunion).
La Rougail saucisses est une recette traditionnelle originaire de la réunion, légère est très bon marché.
Romazava de boeuf avec achards de légumes et rougail bringelles Ingrédients du romazava de boeuf malgache : 1 kg de boeuf gras si possible (Jarret de boeuf ou plat de côte).
Crevettes sautées au brèdes chinoises avec riz et rougail tomate.