Avant de participer au CMUM « Cuisinons à la bière » dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?, je n'avais que très rarement cuisiné à la bière.
Recette ingénieuse aujourd’hui : des filets de poulet marinés dans le jus de cornichons! Cela donne un poulet super tendre et goûteux! J.
בס"ד Très facile et très simple à faire ! C`est vraiment excellent ! A refaire .
Je ne sais pas vous mais moi j’adore les marinades et encore plus quand les beaux jours arrivent.
Recette n° 1010 Rouelle de porc frotter au RUB (marinade sèche) cuit au barbecue Ingrédients pour 1 rouelle : 1 cuillère à soupe de fleur de sel 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d'estragon 1 cuillère à café de sucre cassonade 1 cuillère.
Par sa puissance, et sa sauce marinée, la daube réclamera surtout des vins puissants, aussi bien en terme aromatique que gustatif.
Lorsque j’ai vu cette recette chez Mary, du blog Pique-Assiette , j’ai tout de suite su que j’allais la faire.