C'est la saison de la clémentine ! La clémentine est un fruit délicieux et très populaire en France, où on en consomme environ 8 kilos par an. Malheureusement, la peau finit souvent à la poubelle ou dans le composte. Pourtant, il existe de nombreuses façons d'utiliser la peau des clémentines à la maison !
Lorsque vous achetez des clémentines, vous avez le choix entre les fruits bio et les fruits non bio. La différence entre un fruit bio ou non bio c'est tout simplement le fait qu'ils ne soient pas traités avec de produits chimiques. Une clémentine venant d'une production conventionnelle aura donc plus de résidus chimiques qui vont se retrouver dans la peau du fruit. Les produits chimiques utilisés pouvant être très nocifs, on vous déconseille fortement d'utiliser la peau de ces clémentines pour un usage comestible ou pour une application sur la peau. Elle pourra toutefois être utilisée pour un usage ménager.
Pour la clémentine venant d'une production bio ou naturelle, vous pouvez sans problème utiliser la peau comme condiment dans vos préparations culinaires ou pour faire un gommage sur le visage et le corps. Tous les usages seront sans danger ni pour vous ni pour l'environnement.
La peau de clémentine perturbe l'équilibre du compost.
Les peaux d'agrumes ne sont pas les meilleurs ingrédients pour un compost de qualité. Elles sont acides et perturberaient l'équilibre du compost en le rendant plus acide. De plus, les agrumes sont souvent traités avec des produits chimiques qui seraient nocifs pour les micro-organismes présents dans le compost. Enfin, les peaux d'agrumes mettent longtemps à se décomposer.
Désodorise le four
Le four est l'un de ces endroits difficiles à nettoyer et à désodoriser. Heureusement, il existe un truc infaillible pour éliminer les mauvaises odeurs : la peau des clémentines ! C'est très simple à faire, une fois votre plat sorti du four, éteignez-le et déposez dedans les peaux de de clémentines.
Il ne reste plus qu'à fermer la porte du four pendant une dizaine de minutes et votre four sera désodorisé et l'odeur de la clémentine viendra parfumer agréablement votre intérieur !
Il ne reste plus qu'à fermer la porte du four pendant une dizaine de minutes et votre four sera désodorisé et l'odeur de la clémentine viendra parfumer agréablement votre intérieur !
Parfumer les produits nettoyants maison
Les produits nettoyants maison sont de plus en plus populaires, car ils sont souvent moins chers que les produits commerciaux et peuvent être fabriqués à partir d'ingrédients naturels. L'acide citrique que contient la peau de clémentine en fait un nettoyant surpuissant pour la maison quand il est utilisé avec du vinaigre. Le mélange mis dans un vaporisateur est efficace pour éliminer la saleté, calcaire, et les bactéries.
Utilisez le zeste dans les pâtisseries de Noël
Pour donner un petit zeste d'agrumes à vos gâteaux et pâtisseries de Noël, utilisez la peau des clémentines! Râpez finement la peau des clémentines et ajoutez-la à vos recettes de biscuit, pain d'épice ou autre pâte à gâteau. Vous pouvez également faire sécher les zestes pour les utiliser comme décoration.
Ajoutez des saveurs aux thés et aux tisanes
Il est facile d'ajouter des saveurs naturelles aux thés et aux tisanes en utilisant la peau des clémentines. Ajoutez simplement des petits morceaux de peau dans votre boisson au moment de l'infusion. Vous pouvez aussi bien la peau d'une clémentine fraichement pelée ou une peau que vous avez déjà faite séchée
Une poudre aromatique
La peau des clémentines est une excellente source d'arôme naturel. Vous pouvez la réduire en poudre et l'utiliser pour aromatiser vos desserts, vos boissons ou même vos plats et même les salades. La prochaine fois que vous préparez un gâteau au citron ou une tarte à la crème, ajoutez un peu de poudre de clémentine à la recette. Vous serez surpris du résultat ! Pour faire de la poudre de peau de clémentine, il suffit de faire sécher la peau et de la mixer finement. Conserver ainsi la peau dans une boîte hermétique.