Pour un apéritif utiliser des petites verrines , pour une entrée des verrines plus grandes.
A l'image des toasts de Broyé du Poitou, ces verrines sont un concentré de produits du terroir et nous font voyager à travers le Poitou avec.
Pour vos apéros ou apéritifs dînatoires, régalez vos convives intolérants ou pas avec cette recette de "Verrine de guacamole et tortillas" toujours très appréciées.
Place à l'imagination avec les verrines : recettes en mode miniature, ces préparations présentées en petits verres ont beaucoup de succès au moment de l'apéro,
Pour 6 à 8 petites verrines 2 tablettes de bouillon de volaille 450g de fèves congelées (je vous conseille celles de Picard.
A la recherche d'une variante aux verrines à la betteraves et au boursin*, voici les panna cotta salées chèvre et betterave.
En entrée ou en verrines, des petits coquillages tout frais aux agrumes.
L'été je me la joue facile pour les apéros : des brochettes de melon & jambon cru, de tomates cerises & billes de mozza ou du gaspacho maison servi dans de petites verrines.
Verrines Express : Apéritif avec mascarpone, carotte, concombre, céleri et poivron rouge.