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Réussissez votre prochaine pizza 4 fromages : pâte moelleuse, fromages fondants, cuisson maîtrisée et variantes saisonnières pour des moments conviviaux.

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Les ovoproduits, œufs pasteurisés sans coquille, offrent sécurité sanitaire, dosage précis et longue conservation ; ils simplifient la pâtisserie comme le batch-cooking tout en limitant gaspillage et casse d’œufs.

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Découvrez les secrets d'un macaron au chocolat d'exception, de la sélection des fèves à la création de ganaches raffinées. Un voyage gourmand au cœur de la haute pâtisserie française.

La soupe au chou frisé, c’est l’une de ces recettes d’hiver qui rassemblent autour de la table, entre potager, cuisine paysanne et bol qui réconforte.

Préparez-vous à vivre un véritable coup de foudre culinaire où le craquant du caramel rencontre la tendresse absolue d'un fruit d'automne pour créer une émotion sucrée que vos invités ne sont pas près d'oublier de sitôt.

Voilà une recette d'un caramel aux noix de cajou lisse et liquide, idéale pour napper vos gâteaux, crêpes, pancakes.

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour vous partager une recette toute simple de crème au caramel qui ravira aussi bien les grands que les petits.

Une moussaka végétarienne aux aubergines, pommes de terre et légumes du soleil, gratinée à la béchamel.

Des madeleines au miel et citron moelleuses et dorées, au parfum délicat d’agrumes.

Une Tarte poire-caramel du Chef Christophe Adam qui propose dans une tarte sucrée à l'amande, des poires sur un lit de crème au caramel.

Changui, ces petites tourtes russes à la pomme de terre et champignons de l’Oural, majestueuse chaine de montagnes qui traversent la Russie du Nord .

Avec ces petites crèmes, je participe à la bataille food #146 , un défi gourmand créé par Jenna du blog " Le bistro de Jenna ", administré par Hélène du blog "" Keskonmangemaman? " qui gère la page Facebook de la bataille food .