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Réussissez votre prochaine pizza 4 fromages : pâte moelleuse, fromages fondants, cuisson maîtrisée et variantes saisonnières pour des moments conviviaux.

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Les ovoproduits, œufs pasteurisés sans coquille, offrent sécurité sanitaire, dosage précis et longue conservation ; ils simplifient la pâtisserie comme le batch-cooking tout en limitant gaspillage et casse d’œufs.

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Tartare de saumon et d'avocat, délicieux tartare de saumon et d’avocat, frais, léger et ultra simple à préparer, idéale pour un repas sain.

Si vous cherchez une entrée simple et rapide pour les fêtes (ou pas) en voici une qui va vous plaire ! Perso j'adore ! J'utilise des crevettes décortiquées surgelés mais rien ne vous empêche de prendre des crevettes fraîches.

Pain sucré, légèrement brioché, aux poires séchées et autres fruits confits et fruits secs.

Des Filets de maquereau à la tomate façon escabèche à savourer en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte

On ouvre la 11e case du calendrier de l’Avent du blog avec cette recette de pain d’épices.

Redécouvrez le gâteau au Nesquik avec ma version au beurre noisette et glaçage chocolat intense.

Décembre… ce mois féerique où la cuisine devient un véritable spectacle, où chaque plat raconte une histoire et où les tables se parent de mille délices.

Une cocotte en fonte assure une cuisson lente, homogène et une viande ultra fondante :

Astuces professionnelles pour réussir une bûche roulée chocolat–praliné parfaitement équilibrée, avec une génoise souple, un praliné fondant et une finition

Un bouillon coréen réconfortant où un poulet entier mijote longuement avant d’être sublimé par du nurungji croustillant ajouté à la dernière minute.