Queue
360 recettes
Salé dan pois de la Réunion (974) - Recettes de Papounet
Présentation du ti salé dan pois de la Réunion (974).
Bourride de lotte
La bourride est un plat traditionnel provençal, qui réunit des poissons, des fruits de mer, cuit dans un fumet, et un aïoli que l'on vient mélanger pour lier la sauce.
Mise à l’honneur du mois d’avril 2024
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, récentes ou moins récentes.
Queue de lotte au lait de coco – Epices Colombo
Simple mais sans contexte un plat délicieux pour faire manger du poisson…
Queue de boeuf aux carottes et au miel
Aujourd'hui, ce sont les giboulées de mars avec une semaine d'avance et de la tempête en prime ! C'est le moment de préparer de bons.
![[On y pense!] 🎅🏼 🐟 ❄️ Queue de lotte rôtie au vinaigre. Céleri rave au curry.](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2023/12/les-gourmands-disent-3-on-y-pense-queue-de-lotte-rotie-au-vinaigre-celeri-rave-a.jpeg)
[On y pense!] 🎅🏼 🐟 ❄️ Queue de lotte rôtie au vinaigre. Céleri rave au curry.
Les Gourmands disent .
Queues de lotte "bandari", carottes poêlées à l'origan
Voici encore une recette iranienne tirée du livre Persiana de Sabrina Ghayour complétée par des carottes simplement cuites à la poêle avec.
Brochette de lotte inspiration thaï, fenouils confits
Une recette fusion pour cuisiner des petites queues de lotte de 200g chacune que j'ai trouvées chez mon poissonnier.
Soba maison et queue de lotte en bouillon miso
Soba, les pâtes japonaises sans gluten Soba en japonais veut dire sarrasin, en breton c’est ed-du.
Tisane Queue De Cerise : lutter contre l’hypertension artérielle et le ballonnement.
Tisane Queue De Cerise, boisson magique pour lutter contre les infections urinaires, hypertension artérielle et ballonnement.
Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Fraises en salade comme des tomates
Réaliser des fraises en salade comme des tomates, voilà une recette absolument divine proposée par le chef Alain Ducasse.
Queues de saumon et la sauce aux herbes et câpres au citron
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon dans la queue 2 citrons 4 brins de persil 4 brins de céleri branche 4 brins.
Ateliers avril et mai 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Chikin Bang X Xing Fu Tang, poulet frit coréen et bubble tea taiwanais au centre de Lyon !
Chikin Bang, le restaurant trendy de poulet frit coréen à Lyon, a ouvert une deuxième adresse ! Après un succès qui ne s'essouffle pas (il suffit de voir la queue constante à leur restaurant à Part Dieu), leur délicieux poulet frit sera également disponible.
Queue de lotte au curry
La lotte (ou baudroie) est un poisson que j’apprécie beaucoup pour sa chair ferme et dense (que je trouve savoureuse avec son goût d’une grande finesse) et pour son excellente tenue à l…