Soupe rouge aux betteraves, chou rouge et oignon rouge

Soupe rouge aux betteraves, chou rouge et oignon rouge
Une soupe bienfaisante à concocter le 14 février.
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Des oignons en fines rondelles cuisent lentement, à feu doux, pendant une petite heure.

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Ç a y est, on entre de plein pied dans la saison hivernale ! Et qui dit hiver dit bons petits plats réconfortants comme on les aime.

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🎃Qui un jour aurait cru, que ce simple légume, Puisse ficher les chocottes ? C'est sa forme je présume : Pour certains elle rappelle, celle d'une grosse cervelle.

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Une délicieuse tarte que je vous propose en version végétarienne, mais vous pouvez ajouter du thon au naturel, ou des dés de jambon.

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Pour cette préparation j'ai tronqué le chou blanc de la choucroute traditionnelle pour un chou rouge.

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Ces légumes m'ont permis de réaliser ce velouté que j'ai adoré.

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De mini petits pains riches en saveurs pour escorter la soupe au chou épicée ! J'ai en effet repris cette soupe en omettant la pomme de ter.

Risotto courgette jaune et oignon rouge

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Hasselback pommes de terre Suédoise garnies au Gorgonzola, oignon rouge et choriz

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Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de Gorgonzola 8 pommes de terre 1 oignon rouge 15 tranches finement tranchées de chorizo 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de paprika doux Quelques pluches.

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Un plat parfumé à cuisiner sur une plancha ou au four….

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