Menu de fêtes avec du lait un invité de qualité ! Ces soufflés au crabe offrent une combinaison de textures légères et de saveurs riches.
Velouté de champignons poireaux et saumon, une savoureuse soupe légère à base de champignons, poireaux et de saumon fumé
Soupe légère au chorizo, une savoureuse soupe légère à base de légumes et de chorizo, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Velouté au pommes de terre et knackis, une savoureuse soupe légère à base de pommes de terre et de knackis facile et simple à réaliser
Soupe crémeuse au chou-fleur, une savoureuse soupe légère à base de chou-fleur, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Velouté de courge butternut et saumon fumé, une savoureuse soupe légère à base de courge et de saumon fumé, facile et simple à réaliser
Un Velouté fenouil carottes au Thermomix ou non pour un potage léger à la carotte ou le fenouil apporte un petit parfum subtil.
Le cou de chapon farci à la florentine est une très ancienne préparation de la cuisine toscane généralement associée à la famille Médicis tout comme l’est le Cibreo.