Le Top des recettes de Type de cuisson
Cuisses de poulet « vapeur »
Cuisses de poulet "vapeur" au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Raie grise au four à basse température sauce beurre citronné
La raie grise dans la Manche ou raie bouclée est une raie de petite taille péchée autour des iles britanniques, en Méditerranée, en Afrique.
GROS COOKIE AU MICRO-ONDES
Une envie irrépressible de manger un cookie mais pas de four (ou pas envie de l'allumer car il fait trop chaud) ? Qu'à cela ne tienne, il se.
CHOUCROUTE DE LA MER
Avant d'avoir le Thermomix, je préparais la choucroute de la mer dans un cuit-vapeur.
Je cuisine sous vide à basse température : La côte de boeuf, crème de whiskey au poivre de Voatsiperifery
Recette de cuisine et technique de cuisson de la cote de boeuf à basse température, sous vide, grillée à la plancha avec une crème au bourbon (whiskey)
Rôti de boeuf en cuisson basse température
J'ai découvert la cuisson basse température lorsque j'avais été à un atelier chez Neff pour découvrir un four multifonction & vapeur qui a depuis rejoint ma cuisine.
Terrine de courgettes au cumin et à la menthe
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin.
Rôti de veau collet ... au four basse température
Ingrédients 800 gr Rôti de veau collet ou autre Ail Oignon Romarin et Thym Sel Poivre Facultatif tomates cerises Préchauffer le four à 90° basse température Faire revenir la viande de tous les côtés, saler et poivrer et sortir du récipient Faire revenir.