Chair

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Les recettes de cuisine "Chair" - page 46


Poisson au four et mélange riz pilaf et carotte

Poisson au four et mélange riz pilaf et carotte

450 g (1 lb) de poisson blanc à chair ferme 250 ml (1 tasse) de riz blanc instantané 30 ml (2 c.

Tarte courgettes, tomates et chèvre

Tarte courgettes, tomates et chèvre

Ingrédients : 1 pâte brisée au basilic (ici) 1 oeuf 100 g de fromage blanc 150 ml de lait 2 c à c bombées de moutarde 80 de fromage de chèvre 1 belle courgette 3 tomates à chair épaisse genre coeur de boeuf Étaler la pâte entre deux feuilles de papier.

Chou frisé à la tomates et aux légumes d'hiver

Chou frisé à la tomates et aux légumes d'hiver

Quand je fais cette recette je rajoute parfois de la chair à saucisse de volaille, c'est encore plus délicieux, mais là je n'y ai pas pensé, et comme ça m'a pris de cuisiner à 22h, les magasins sont fermés hihi ! Le poids des légumes est pesé une fois.

Fondant au chocolat et au potiron

Fondant au chocolat et au potiron

Fondant au chocolat au potion WW 2sp C'est en préparant ma soupe de courge que je me suis rappelé que ma soeur étant plus jeune faisait un gâteau sucréau potiron, je me suis dis allez hop je garde de la chair et j'essaies ! Et alors là révélation !!!.

Flan aux poires vanillé

Flan aux poires vanillé

Flan aux poires ww allégé J'avais plusieurs poires qui s'abimaient, alors j'ai récupéré la chair saine pour faire des flans, un dessert vraiment gourmand au bon goût de vanille 😋.

Repas de Thanksgiving partie 3: le dessert

Repas de Thanksgiving partie 3: le dessert

Comme tout bon repas fini par une douceur, j'ai décidé de faire un dessert typique de Thanksgiving, elle est délicieuse et originale, voilà la tarte de patate douce à laquelle j'ai ajouté un petit "twist", j'ai utilisé une patate douce à chair blanche,.

Daube de congre

Daube de congre

Le congre est un poisson qui ressemble à l'anguille, il s'en distingue par un oeil plus grand et une mâchoire supérieure saillante il peut atteindre les 3m de longueur et les 60kgs, il est assez commun en Méditerannée, il a une chair ferme et un peu.

Cocktail estival à la pêche

Cocktail estival à la pêche

La pêche est l'un des fruits emblématique de l'été : dodu, duveteux, à la chair sucrée orangée ou blanche, elle a un parfum incomparable si elle est cueillie à bonne maturité.

Filet de saupe, riz pilaf et sauce à la crème

Filet de saupe, riz pilaf et sauce à la crème

Ah là je vous ai posé une colle hein ? Mais qu’est ce qu’une saupe ? Et bien une saupe est un petit poisson de Méditerranée, il est magnifique avec sa peau argentée striée d’orange ou de jaune doré, c’est un herbivore et sa chair dégage donc un délicieux.

Habiller des poissons

Habiller des poissons

Pas de recette aujourd’hui mes amis mais une technique, et oui je vous fais un vrai cour en photos pour les courageux qui veulent essayer, déjà quelques conseils, votre poisson doit sentir bon, la chair doit être ferme, l’œil vif, les écailles bien adhérents.

Manguo Curd

Manguo Curd

Pour 2 pots - 450 g de chair de mangues (soit 3 mangues) - 6 cl de jus de citron - 3 gros oeufs - 160 g de sucre - 3 cuillères à soupe rase de maïzena Mixer finement la mangue avec le jus de citron.

Courgettes jaunes, champignons, oignon, ail et épices au four

Courgettes jaunes, champignons, oignon, ail et épices au four

La courgette jaune est un légume très fragile qui possède une forme allongée.

Verrines de potimarron et céleri au pavot

Verrines de potimarron et céleri au pavot

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 8 personnes 600 g de chair de potimarron 300 g de céleri rave 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de crème fraîche fluide 1 oignon 2 cas d'huile d'olive 1 cas de graines de pavot 1.

Canard du Périgord farce au foie gras

Canard du Périgord farce au foie gras

Préparation : 1 heure Cuisson : 2 heures 15 minutes Pour 10 personnes 1 beau canard gras avec son foie, le nôtre faisait 6 kilos !!!! 1kg de chair à saucisse 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cas de persil haché 1 oeuf 2 cas de chapelure 200 g de chanterelles.

Chou farçi

Chou farçi

Chou farci Préparation : 45 minutes Cuisson : 1h15 Pour 8 personnes 1 beau chou frisé 500 g de chair à saucisse 300 g de viande hachée à 15% de MG 1 oignon 1/2 2 carottes 4 gousses d'ail 1 oeuf 2 cac de concentré de tomate 1 bouquet garni 800 g de tomates.

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h15 minutes Pour 6 personnes 6 courgettes rondes 250 g de chair à saucisse 250 g de farce assaisonnée 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tranches de pain de mie 10 cl de lait 1 oeuf quelques branches.

Caillettes ardéchoises

Caillettes ardéchoises

Caillettes ardéchoises Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes 500 g de chair à saucisse 200 g de gorge de porc ou de poitrine 200 g de foie de veau 2 échalotes 500 g de vert de blettes 2 oeufs 40 g de beurre 1 paquet de crépine de.

Encornets farcis

Encornets farcis

Encornets farcis Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 1 kg d'encornets frais ou surgelés 500 g de chair à saucisse 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 oeuf 1/2 bouquet de persil plat haché 1 filet d'huile d'olive sel et poivre Pour le concassé.

Purée butternut

Purée butternut

Nous sommes dans la saison des courges et parmi elle nous avons la butternut.

Croquettes de morue

Croquettes de morue

La morue est un poisson très populaire au Portugal , la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel.

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