PINTADE VAPEUR AU GENIEVRE

PINTADE VAPEUR AU GENIEVRE
Une pintade que l'on aime bien faire à la maison car la recette est light et après les excés des fêtes de décembre cela fait du bien à.

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Les amateurs de sucré/salé apprécieront cette recette qui valorise la pintade.

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Une bonne pintade vaut mieux qu'un mauvais poulet !La pintade est une volaille peu onéreuse au regard de la qualité de sa chair.

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Quand j'ai demandé au boucher de me couper une pintade en morceaux pour la faire cuire différemment qu'entière au four, il a trouvé mon idée un peu étrange, et pourtant j'adore cette façon de cuisiner la pintade, ce que je ne fais pas souvent car découper.

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