Le Bettelmann

Le Bettelmann
Avec cette recette je participe au tour en Alsace de Un Tour en Cuisine.

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Bettelmann aux cerises.

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Je profite des dernières cerises pour faire un bettelmann.

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat...

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Aujourd'hui pas de recette de Bredele, on fait une pause.

Bettelmann ou gâteau de pain (Alsace, sans lactose)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Mendiant (bettelmann) (végétalien, vegan) ?

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Le bettelmann, mot qui se traduit par «mendiant», est une sorte de clafoutis rustique, épais d?une demi-douzaine de centimètres, cuit généralement dans un moule rond.

Bettelmann aux épices (Alsace, sans lactose)

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Bettelmann aux pommes et aux raisins secs (sans lactose, Alsace)

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Mendiant aux cerises ou Bettelmann

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C'est la pleine saison des cerises, mais si comme chez nous, les étourneaux et les merles se sont servis avant qu'elles n'arrivent à.

Gâteau à la Carotte et à la Mandarine façon Bettelmann

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Le fait est, que cette semaine j'ai buggé sur les carottes.

Bettelmann aux pommes, poires et fruits secs façon berrawecka

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Le mendiant (bettelmann) est une recette de grand-mère fort astucieuse pour recycler pain ou brioche rassis.

Bettelmann aux courgettes, olives noires, tomates confites et munster blanc

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Vous avez du pain rassis à revendre ? Voici une recette anti-gaspi de bettelmann aux courgettes pour lui offrir une délicieuse seconde vie !

Bettelmann aux cerises et au Nut'Alsace

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Le fameux Bettelmann aux cerises (mendiant alsacien) enrichi de pâte à tartiner au cacao et aux noisettes pour recycler les restes de pain ou brioche rassis et ravir les papilles de toute la famille.

Bettelmann raisins secs et pépites de chocolat (gâteau, dessert, anti-gaspi)

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Bettelmann ou mendiant aux cerises noires

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Si je ne devais garder qu'un dessert de mon enfance passée en Alsace, ce serait celui-ci, talonné il est vrai, par la tarte aux mirabelles :-).

Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires

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Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !

Mendiant aux raisins et pommes .... Bettelmann

Mendiant aux raisins et pommes .... Bettelmann

Ingrédients 200 g de pain dur en petits morceaux 3 œufs 1/2 litre de lait 150 g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 paquet de pudding vanille 1 peu de levure chimique des raisins secs, des pommes, des quetsches, des cerises selon votre goût.

Mendiant aux cerises (Bettelmann)

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C'est une recette alsacienne que je vous propose aujourd'hui.

Bettelmann à la ratatouille et au munster blanc

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Une recette anti-gaspi de bettelmann salé à la ratatouille parfaite pour recycler vos restes de pain rassis et régaler toute la famille !

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