Gâteau trempé ( ou mouillé ) au Pomelo et poudre d'amande

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Pour changer, un gâteau trempé au pomelo .

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Roquette au chèvre & pomelo

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Le "Pomélo Salin" est un cocktail sophistiqué qui combine harmonieusement la vodka avec le caractère légèrement amer du jus de pamplemousse, le tout relevé par une touche de sel.

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Encore une délicieuse salade à déguster tiède de préférence :-) Le pomélo (ou pamplemousse rose) apporte du peps et de la fraîcheur ! .

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Salade de pomelo

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Près de 3 ans après la mémorable "Tarte Chocolat-Framboise" (cf le 1/7/2015), j'ai enfin l'occasion de retrouver ce génial pâtissier repéré par Philippe Conticini qui dit de lui :

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