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Le tarator ( en bulgare) est une soupe froide bulgare traditionnelle, à base de yaourt (bulgare, comme chacun sait) et de concombre, proche du tzatziki, mais pas tout à fait.

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Voilà une idée de soupe froide des plus originales je trouve.

Soupe froide de concombre

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Soupe froide de concombre La recette de la soupe froide de concombre ou un gaspacho de concombre.

Soupe de concombre

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La plupart des soupes de concombre sont froides.

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