Un légume oublié et pourtant ... Crème de Topinambours et Champignons Poêlés
Connaissez-vous ce légume dit "ancien" ou "oublié" ? Sa saveur ne vous sera pas totalement étrangère car celles et ceux qui connaissent déjà.
Les recettes de l'Alsacienne
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Poêlée de topinambours au romarin, un légume à découvrir
Que tous ceux qui n’ont jamais préparé du topinambour lèvent la main.
Légume de saison : le champignon
Photo Nikita @Flickr Délicieux, faibles en matières grasses et riches en nutriments, les champignons sont très variés et constituent un ingrédient ultra polyvalent.
Pavés de saumon poêlés et purée aux topinambours
J’aime beaucoup les topinambours qui font partie des légumes oubliés comme les panais, crosnes, … Je vous propose cette recette de pavés de.
Topinambours poêlés aux champignons
Le bon goût des légumes oubliés… Colorés, étonnants, parfois insolites, ils reviennent en force sur les étals des marchés et inspirent de nouveaux mariages de saveurs.
Patates douces et topinambours poêlés sur une purée de haricots blancs
Quand on pense aux haricots blancs, on pense au cassoulet ou aux haricots à la catalane, bref, à des recettes qui présentent toujours ce féculent sous la même forme.
Velouté Topinambours, Champignon de Paris, Chèvre frais - Thermomix ou pas
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Velouté de Topinambours aux Noisettes et au Café (ou Purée de Topinambours)
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
Biftecks poêlés au beurre maître d'hôtel
Biftecks poêlés au beurre maître d'hôtel Une recette traditionnelle de la cuisine française, si simple mais si bonne qu'il ne faut rien de plus pour faire plaisir.
Brocolis poêlés
Brocolis poêlés Généralement, les enfants détestent les brocolis mais si on prend le temps de les poêlés une fois qu'ils sont cuits, cela permet en leur ajoutant des épices ou aromates de casser un peu leur goût pour les rendre plus savoureux et tendres.
Champignons bruns poêlés à la crème
Recette Champignons bruns poêlés à la crème proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Poireaux lardés poêlés à la crème (cookéo)
Recette Poireaux lardés poêlés à la crème (cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Légume de saison : le topinambour
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En automne, les topinambours sont de retour.
Comment préparer une crème dessert crue à base de fruit et légume ?
Tu as déjà goûté à l’avocat au cacao ! C’est l’occasion avec cette crème dessert saine et gourmande ! Clique pour découvrir ses secrets !
![[Sans complexe apéro' légume!] Crosnes à la crème. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-sans-complexe-apero-legume-crosnes-a-la-creme-les-gourmands-disent.jpg)
Pétoncles poêlés et ravioles aux champignons sauvages
Oui, les ravioles sont un peu cachées en dessous de la sauce mais croyez moi sur parole, c'était divin :) Pétoncles poêlés et ravio.
Gnocchi à poêlés à la sauce à l'ail des ours
Voilà une recette totalement improvisée avec ce qu'il y avait dans mon réfrigérateur : des gnocchi à poêler, de l 'ail des ours , de la crème et du parmesan ! Il vous faudra : des gnocchi à poelés 100 ml de crème 2 cuillères à soupe de parmesan râpé.
Salade de pâtes froides aux légumes poêlés
Salade de pâtes froides aux légumes poêlés Une salade de pâtes froides pour les repas d'été ou les buffets froids.
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