Après le sucré avec le Krantz Cake, j’ai testé une recette végétalienne salée du grand Chef Yotam Ottolenghi.
Aujourd'hui, c'est le boulgour que je mets à l'honneur avec cette recette de Yotam Ottolenghi, tirée du livre "Simple".
Inspirées d'une recette de Yotam Ottolenghi, ces aubergines à la chermoula, au boulgour et au yaourt sont un plat complet très riche en save.
Inspirées d'une recette de Yotam Ottolenghi, ces aubergines à la chermoula, au boulgour et au yaourt sont un plat complet très riche en save.
3 aubergines 150 g de boulgour 50 g de raisins secs ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de menthe fraîche 50 g d'olives vertes amandes effilées 1 jus de citron 120 g de yaourt grecque sel pour la chermoula: 1 gousse d'ail 1 càc de cumin moulu 2.
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Que faire avec un reste de boulgour ? Des aubergines farcies de caviar d'aubergines et de boulgour, le tout gratiné au four.
Je vous propose une recette pour utiliser les dernières aubergines (si vous avez un jardin, il vous reste sûrement quelques légumes d'été !).
Un petit plat végétarien aujourd’hui, une salade du boulgour, aubergines, tomates cerises, et des herbes fraîches.
Pour changer un peu, aujourd’hui je vous propose une assiette végétarienne méditerranéenne composée d’une aubergine rôtie au four (elle.
Brigitte du blog "Les filles, à table!", marraine de "défi culinaire 6" a choisi l'aubergine, légume bien de saison, pour thème.
Ces aubergines au boulgour gourmand, je les adore ! Un vrai plat d’été gorgé de soleil et qu’on s’imagine facilement le déguster en famille, avec les cigales qui chantent autour d…
Des boulettes keftas végétariennes à base d’aubergines, de boulgour et d’aromates.
Voilà, nous entrons dans la belle période des salades fraîches et estivales.
Poêlée aux saveurs orientales avec des aubergines et oignons dorés, pois chiches, boulgour adoucie par de gourmands raisins secs et parsemée de menthe
Aubergines, tomates, parmesan et boulgour pour faire le crumble
En plat unique ou comme accompagnement, essayez le boulgour aux légumes et aux dattes.
Bataille food 91 Ingrédients pour 2 80g de boulgour 1 beau poivron rouge 1 belle aubergine 1 à 2 échalotes nouvelles basilic ou coriandre féta Vinaigrette Préparation Faire cuire le bou…
Une parenthèse entre 2 épisodes de canicule m'a permi de profiter de la vie.
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