des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!
Après un début d’année bien plus occupé que prévu, me voici de nouveau pour une recette très utile pour ceux qui doivent emporter leur encas pour voyager ou pique-niquer au travail.
C’est la saison des courges d’hiver et j’étais décidée à réaliser ce type de tarte que je n’avais pas fait depuis fort longtemps, bien avant que nous soyons passés au sans g…
Pour cette recette, j’utilise des nouilles de patate douce, donc sans gluten, achetées dans une petite épicerie asiatique du coin.
C’est la saison des courges d’hiver et j’étais décidée à réaliser ce type de tarte que je n’avais pas fait depuis fort longtemps, bien avant que nous soyons passés au sans g…
À manger tiède ou froid, supportant très bien la congélation, ce cake fait partie de mes incontournables.
À dose modérée, ma Moitié tolère certains fromages.
Ce plat se prépare en trois étapes: préparation du mélange viande et légumes (étage inférieur), confection de la purée (étage supérieur), et cuisson du plat pour qu’il gratine.
Quand on manque de temps, la solution de facilité est d’acheter du quinoa tout prêt.
La cuisson de ce plat se fait avec du lait de coco, ce qui adoucit le goût du navet.
Pour obtenir ces délicieux muffins sans gluten il faut accepter l’idée d’une liste d’ingrédients un peu plus longue que la normale -entendez avec gluten- d’abord parce qu’il faut un mélange de fari…
Après avoir découvert le « chick pea tofu » aux Etats-Unis je me suis rendu compte qu’il s’agit ni plus ni moins que de panisse, à acheter toute prête ou bien à fa…
Toujours dans le mode «j’évite de faire chauffer la maison », je vous propose des wraps sans gluten, sans fécule, sans œufs, hyper souples, qui cuisent vite (3 minutes par wrap), que l’on peut cong…
Un repas du soir simple et végétarien (donc à retenir pour mon cadet; quelle famille compliquée! Et moi au milieu qui essaie de faire plaisir à toutes les papilles et tous les systèmes digestifs…
Quand on doit manger sans sulfites, le poisson reste autorisé à condition d’en avoir du frais archi-frais, chez un poissonnier en bord de mer, ou d’aller, comme moi, le pêcher soi-même&…
Vous aimez les pommes dauphine ? Alors vous allez vous régaler avec ces croquettes de pommes de terre, faites en un tour de main.
TARTE THON, COURGETTE ET CURCUMA Connaissez-vous le curcuma ? Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il entre dans la composition de recettes à base de curry.
Et tout commença par une visite au congélateur, qui, diable, suit une sacrée cure d’amaigrissement depuis septembre!… Carcasse de poulet (reste d’un banal poulet rôti), quelques c…
Comme on peut à nouveau acheter des pommes de terre nouvelles, je tiens à partager cette recette, naturellement sans sulfites, à l’occasion de l’anniversaire de celle qui nous l’a…
Des herbes de Provence (des vraies, bien parfumées), des légumes qui sentent l’été, de l’huile d’olive, et un mélange plein d’Oméga-3 pour un gratin original, voici un plat …