Les Papilles de Karen444 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Cuisses de poulet marinées
Pour moi, l'été rime avec barbecue et c'est vrai que chez nous, tout le monde adore.
Moelleux aux cerises et à l'amande
Nous sommes en pleine saison des cerises et lorsqu'on a la chance d'avoir des amis avec un beau cerisier qui donne à foison, on a le droit à de délicieuses cerises :-) Avec celles qui étaient un peu abîmées, j'ai eu envie de réaliser un gâteau.
Clafoutis à la courgette et à la feta
J'avais une belle quantité de courgettes à cuisiner et pour les utiliser, j'ai opté pour ce clafoutis garni de courgette, de feta et parfumé avec des herbes de Provence.
Tarte couronne courgettes, comté et moutarde à l'ancienne
Voici une tarte toute simple composée d'une pâte brisée maison parfumée avec des herbes de Provence sur laquelle se trouve une fine couche de moutarde à l'ancienne puis de comté et enfin, de belles rondelles de courgette.
Donuts au four ultra moelleux
Avez-vous déjà testé les donuts au four ? En toute sincérité, j'étais plutôt septique au départ mais la dégustation m'a totalement convaincue ! Ces donuts sont moelleux à souhait, avec un délicieux goût, un vrai régal ! Pour cette recette, j'ai utilisé.
Soupe froide de concombre et petits pois
Lorsque les températures commencent à monter, rien de mieux qu'un bol de soupe froide et rafraîchissante.
Tarte aux poireaux, chèvre et lardons
Voici une nouvelle tarte salée qui s'ajoute au blog 😉 Après ma tarte aux poireaux et au maroilles, celle aux poireaux et au morbier puis celle aux poireaux et au camembert, je vous en propose une aux poireaux et au chèvre.
Moelleux à la ricotta, tomates séchées et thym
Je vous propose aujourd'hui des petits moelleux à la ricotta garnis de morceaux de tomates séchées.
Panna cotta aux carambars
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de panna cotta, cette fois-ci au carambars.
Bouchées au thon et olives
Voici de nouvelles bouchées apéritives : des cakes version miniature au thon et aux olives.
Boulgour à la tomate, aux aubergines et au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi
Aujourd'hui, c'est le boulgour que je mets à l'honneur avec cette recette de Yotam Ottolenghi, tirée du livre "Simple".
Quiches sans pâte poireau - chorizo
J'adore le chorizo, tout autant que le poireau, alors quand les deux sont réunis, imaginez mon enthousiasme ! Ici, c'est dans des quiches sans pâtes individuelles que je vous propose ce duo avec une touche de gourmandise additionnée par du parmesan.
Sablés aux pépites de caramel
J'aime préparer des sablés, biscuits ou cookies de tout genre pour le goûter de mes enfants.
Saumon, sauce crémeuse à l'estragon et moutarde à l'ancienne
J'avais du saumon à cuisiner et pour changer, j'ai choisi de l'allier à une sauce crémeuse à l'estragon et à la moutarde à l'ancienne.
Pâtes, sauce aux tomates rôties et cacahuètes
Je ne dis jamais non à des pâtes cuisinées avec une bonne sauce maison.
Petits flans sans pâte
Mon père adore les flans, surtout lorsqu'ils sont sans pâte alors pour lui faire plaisir, je lui en ai réalisé en version miniature.
Cake au saumon fumé, ciboulette, aneth et baies roses
Les fines herbes sont au poisson ce que le parmesan est aux pâtes : le petit plus qui fait toute la différence.
Tartelettes aux poivrons et aux œufs de Yotam Ottolenghi
Je vous présente des tartelettes feuilletées (présentation sans chichi), garnies de poivrons rôtis et d'un œuf.
Soupe de fraises à la menthe
A la recherche d'un dessert pour terminer un repas copieux en finesse et légèreté ? J'appelle la soupe de fraises ! Celle-ci est aromatisée avec de la menthe pour une note fraîche et parfumée.