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Avec cette recette de crème pâtissière, vous serez en mesure de préparer l'une des bases les plus fréquemment utilisées en pâtisserie, et est utilisée dans de nombreuses autres préparations, comme par exemple la frangipane et les choux.
Voici la recette du velouté de panais à la mousse de curry et chorizo, qui m'a été inspirée par le restaurant l'Art et du Temps, à Toulouse.
La Tartiflette, c'est le plat convivial par excellence, que l'on partage entre amis à grands coups de fourchette avec un bon vin ! Avec la Raclette, ce sont les deux plats traditionnels de la saison hivernale, chacun basé sur un fromage typique.
Le seul problème avec ces quenelles en gratin sauce tomate, c'est qu'il n'y en a jamais assez ! Cette péparation est irrésistible.
Je vous livre ici ma recette de cassolette de fèves, idéale pour profiter de ce légume parfumé et typique de la saison printanière.
Voici ma recette de courgettes rondes farcies, qui fera le bonheur des petits et des grands.
Cette délicieuse tarte rhubarbe abricot réunit deux fruits de début d'été, dans une garniture aux amandes, et sur une pâte sablée maison.
Les farcis ou petits farcis sont une spécialité culinaire méditerranéenne, très répandue en Provence et Languedoc, mais également dans d'autres pays de la Méditerranée comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Turquie.
Recette de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons (trompettes de la mort).
Je vous recommande ce délicieux ragout pommes de terre chorizo, accompagné avec bonheur par les olives noires et les pignons de pin.
Voici ma recette des aubergines à la parmiggiana, que m'a fait découvrir une amie Sicilienne.
Soupe de Courge - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Cette recette est une alternative originale et légère aux traditionnelles pâtes Bolognaise, qui met en valeur la fameuse courge "spaghetti".
Cette recette est basée sur celle tirée du livre "Nature, Simple, Sain et Bon, Tome 2" de Alain Ducasse, mais avec quelques variations, corrections et précisions.
Endives au Jambon gratinées - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Le parmentier de courge butternut au boudin noir est une recette facile à réaliser, et qui vous régalera lors de vos soirées hivernales.
Parfait pour une soirée d'automne, ce velouté aux notes exotiques vous ravira les papilles !
Voici ma recette de la crème de champignons, un velouté savoureux par temps d'hiver et très simple à préparer, qui ravira vos papilles !
Cette tarte orange fenouil façon tatin est une idée originale et savoureuse pour étonner vos convives ou varier l'ordinaire en famille.
Ces lentilles, saucisses de Toulouse ont mitonné patiemment dans un bouillon de légumes et d'herbes.