Gourmandise sans frontières889 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
![Maqlouba, gâteau de riz aux aubergines [Palestine]](/images/recipe/gourmandise-sans-frontieres/2021/08/gourmandise-sans-frontieres-maqlouba-gateau-de-riz-aux-aubergines-palestine.jpeg)
Maqlouba, gâteau de riz aux aubergines [Palestine]
Le maqlouba ou maklouba est un gâteau de riz ou riz renversé aux aubergines, viande hachée, oignons, épices.
Terrine de courgettes à la brousse et au basilic
Recette d'une terrine de courgettes à la brousse ou ricotta, œufs, oignon, ail et basilic.
Mes pastels du Sénégal (petits chaussons)
Ma recette de pastels sénégalais,chaussons ici garnis de chair de poisson (mulet) relevée au piment.
Mes banh xeo (crêpes de riz vietnamiennes) au poulet
Recette du Vietnam : les banh xeo sont des crêpes à la farine de riz, lait de coco et curcuma, garnies de viande et haricots mungo.
Malai kofta à ma façon, boulettes de pommes de terre {Inde}
Malai kofta à ma façon, un plat indien : des boulettes de pommes de terre au paneer (tofu ici) servies avec une sauce crémeuse aux noix de cajou et épices.
Délice fondant fromage blanc, coco, framboises
Recette d'un délicieux gâteau fondant au fromage blanc, noix de coco, crème, chocolat blanc avec une compote de framboises.
Les pâtisseries gourmandes à base de thé
Des recettes de pâtisseries gourmandes à base de thé : tartelettes framboise au thé matcha, cake camouflage, des biscuits au thé vert.
Kofta Hassan Pacha, boulettes gratinées à la purée
Le kofta hassan pacha est un plat qui se mange en Turquie mais aussi en Algérie.
Soirée cuisine noire avec la recette d'une daube noire au Cahors
C'est une soirée culinaire monochrome, noire : avec la recette d'une daube noire au viin de Cahors
La recette du cheesecake fondant comme au Cheesecake Factory
Recette du cheesecake fondant comme au Cheesecake Factory, avec du fromage Philadelphia et de la crème d'isigny
La recette du pounti, spécialité aveyronnaise et auvergnate
Recette du pounti un plat pays du Cantal et Aveyron à base de blettes, porc et pruneaux
Les pizzas aux poires
Les pizzas aux poires avec pâte de noisette, fromage bleu Gorgonzola, mozzarella, brie
Fondant aux patates douces et caramel de coco
Recette d'un fondant aux patates douces, noix de coco et lait de coco pour le caramel
Le marché de Noël à Hambourg et Toulouse
Toulouse et Hambourg 2 villes Airbus font leur marché de Noël; Vin chaud et saucisses à Hamburg, esgoulade à Toulouse
Moelleux au chocolat et aux clémentines confites
Recette d'un moelleux au chocolat et aux clémentines confites
La quiche (sans pâte) du placard
Recette d'une quiche sans pâte avec des restes du frigo et du placard
Un pain d'épices fondant
Recette d'un pain d'épices fondant avec du miel, de la mélasse et de la farine de seigle