Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
La bombine, souvent désignée «bombine ardéchoise» tant elle semble attachée à ce département*, est un assemblage de légumes mijotés en cocotte.
C'est déjà la deuxième fois cette année que je fais des asperges.
Le chef Arnaud Delvenne vous propose une délicieuse version végétarienne du classique œuf meurette, avec des saveurs riches et profondes.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Les galettes de pommes de terre sont un classique dans la gastronomie alsacienne !!! C'est délicieux et surtout simple à faire.
Un mélange savoureusement assaisonné de tofu soyeux enrobe une grande variété de légumes pour former cette frittata 100% végétale.
Un plat qui se prépare dans un seul chaudron, avec des légumes racines, des légumineuses, du tempeh et des légumes verts.