Osso bucco de dinde à la Paysanne au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
En hiver j'aime bien préparer ce que j'appelle des soupes repas : ce sont des soupes non moulinées, avec de beaux morceaux de légumes pour la mâche et la satiété, et de la viande pour l'apport de protéines.
Ingrédients : 3 osso bucco de veau 1 oignon émincé 1 c à s de farine 2 c à s d'huile d'olive 125 g de lardons 2 carottes coupées en rondelles 4 pommes de terre coupées en 4 200 gr de champignons émincés 35 cl de vin blanc sec 35 cl d'eau 2 cl de madère.
Voici une recette que j’ai réalisé pour cuisiner une saucisse paysanne que l’on m’a offerte (merci Michèle :) ).