Le Top des recettes de Cuisine du monde
Roulés pas cher au jambon, fromage et tortillas - Apéritif de Noël
En apéro rapide ou festif, des roulés de jambon et fromage aux feuilles de blé et maïs.
Rougail chouchou La Réunion, comment faire 1 rougail chouchou?
Comment faire un rougail chouchou ? Mais tout d'abord, le chouchou à La Réunion c'est la chayote ou la christophine en métropole.
Lasagnes siciliennes
Je suis allée en Sicile mais je n'ai pas eu l'occasion de voir et de gouter ces lasagnes.
Recette réunionnaise haricots blanc créole-Grains Réunion
Grains blanc réunion (haricots) Voici la recette réunionnaise des "grains" qui sont le terme usuel à la réunion pour désigner des légumineuses comme les haricots blancs, rouge mais aussi les lentilles ou les "zemberique" (Haricot Mungo).
Mini concombres (Melothria scabra) au vinaigre
Jolie découverte chez mon primeur bio ce matin au marché ! J'avoue que je ne connaissais pas ce pseudo mini concombre et que c'est la première fois que j'en aperçois par chez nous .
Pain coco comme sur le marché de Papeete à Tahiti le dimanche matin !
Cette recette traditionnelle de la cuisine Polynésienne fait partie de la culture Tahitienne car elle compose le petit.
Chou rouge à la polonaise
Traditionnellement je cuisine le chou rouge de cette manière : émincé et cuit à court jus avec parfois un peu de vin rouge, j'ai ainsi le sentiment de conserver toutes les propriétés de ce légumes et il a donc une couleur rouge très foncé, comme ici.
Kaldou
Ingrédients pour 2 personnes – 250 g de riz basmati – 1 grosse dorade – 1 aubergine amère – 1 piment antillais – 1 piment végétarien – 2 oignons – 5 tomates cerises – 3 gombos – Jus de 2 citrons verts – 1/2 citron vert pour la déco .