Il existe plusieurs alternatives au sel que vous pouvez utiliser pour limiter votre consommation.
Les herbes et les épices sont une excellente alternative au sel. Elles permettent d’ajouter du goût à vos plats sans augmenter la quantité de sodium. Essayez d’utiliser des herbes fraîches ou des mélanges d’épices pour donner plus de saveur à vos repas.
Vous pouvez également utiliser des substituts du sel, tels que le potassium ou le magnésium. Ces produits peuvent aider à réduire la pression artérielle et prévenir l’hypertension. Vous pouvez les trouver dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne.
Il existe également des aliments qui contiennent naturellement du sodium, comme les olives, les tomates et le fromage feta. Vous pouvez les utiliser pour donner plus de saveur à vos plats sans ajouter de sel supplémentaire.
Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 oignons - 1 grosse courgette ou 2 petites coupée en rondelles pas trop fines - 3 cuillères à soupe de moutarde sans sel - huile d'olive - thym - laurier - bouillon de volaille maison ou bouillon de légumes sans sel ajouté.
Comme vous le savez je fais souvent du pain et des petits pains sans sel.
Recette simple pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes en tout 1/2 lapin 500 gr champignons 6 belles pommes de terre chair ferme 2 brins de thym 3 feuilles lauriers 1cs huile d olive 15 gr beurre 3 cs moutarde sans sel 3cs farine.