Légère, moelleuse et délicieusement parfumées à la fleur d'oranger et aux zestes de citron et d'orange, cette fougasse d'Aigues-Mortes des frères Pourcel est totalement irrésistible
Souvenir d'une focaccia dégustée à Florence, voici une idée de repas savoureuse célébrant les parfums estivaux ! J'ai trouvé une très bonne focaccia chez Eataly à Paris.
250 g de farine pour pain 10 g de levure de boulanger sèche 5 g de sel 100 g de comté râpé 2 crottins de chèvre 20 tomates cerise rouges et jaunes 75 g de chorizo 5 cl d'huile d'olive 150 g d'eau Délayer la levure dans150 g l'eau tiède.
Bonjour, Je vous propose une recette que je fais souvent l'été car c'est très pratique pour les petits creux quand nous partons un week-end à la pêche.
Trois essais avant de trouver LA garniture me plaisant vraiment pour arriver à une recette à la hauteur de mes attentes.
Recette de la fougasse d'Aigues Mortes en Camargue au beurre au sucre et à l'eau de fleur d'oranger
Tous les secrets pour réussir la vraie focaccia Italienne avec les conseils du Chef Giuliano Sperandio, une recette simple, facile et très savoureuse
Aujourd'hui, je vous propose une fougasse, idéale à partager à l'apéro, ou accompagner d'une salade verte et de jambon cru.