Les feuilles de brick- boureks bônoises traditionnelles à la semoule pure, notre spécialité et tradition ancestrale transmise de mères en filles car qui dit bourek ou brick, dit Annaba, héritage ottoman de nos ancêtres sans entrer dans les détails.
8 feuilles de brick 3 carottes 2 petits poireaux 5 pommes de terre moyennes Couper les poireaux, en julienne.
Bonjour à toutes et tous , J'ai voulu essayer cette farce car comme pour les feuilletés on y mets un peu tous ce que l'on veut.
Bricks ou briks aux calamars, une des multiples variantes de nos bricks et bourek el annabi , traditionnellement à la viande hachée, œuf, oignons et persil, et pour des soucis d'économie, nos bricks se sont vu décliner aux pommes de terre, poulet, thon,.
Ingrédients pour 4 personnes: -200g de poulet cuit -4 poignées de julienne de légumes surgelés -1/2 litre de lait - 75g de beurre -1 cas de maizena -épices à tajine -8 feuilles de brick - jaune d'oeuf Couper la viande en petit morceaux, faire sauter.
Brick camembert pommes de terre et lardons,une idée de brick façon tartiflette avec du camembert coulant,des pommes de terre et dés de lardons
Les briks ou boureks en annabi, ça n'est pas la même chose, j'y reviendrai sur ce sujet, accompagnement de soupes ( le jari ) traditionnellement et un